Deskripsi / Rasa
Buah melon amre berukuran sedang, buahnya memanjang, bentuknya lonjong sampai lonjong dengan ujung membulat, terhubung dengan batang yang tipis dan berserat. Kulitnya agak halus, terbungkus jaring berwarna coklat muda, dan dibedakan dari dasar hijau tua yang dilapisi dengan garis kuning. Di bawah kulit buah yang agak tebal, dagingnya berwarna oranye dengan sedikit warna merah, tergantung pada kondisi pertumbuhan, dan padat dan encer, membungkus rongga tengah kecil yang diisi dengan serat berserabut dan biji berwarna krem yang lonjong, rata, dan keras. Melon amre berair dan segar dengan rasa yang menyenangkan, ringan, dan manis.
Musim / Ketersediaan
Melon amre tersedia di musim panas hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Melon amre, secara botani merupakan bagian dari genus Cucumis, adalah varietas manis dan berair yang termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae. Juga dikenal sebagai Kara-Ameri dan Amri, melon Amre adalah varietas pertengahan musim hingga matang yang disukai karena rasa kualitas dan konsistensi renyahnya. Melon berasal dari Asia Tengah, khususnya Kazakhstan, dan dianggap agak langka karena kurangnya benih berkualitas untuk dibudidayakan. Meskipun ketersediaan melon hanya terbatas di pasar lokal, dengan pembentukan lembaga dan dinas pertanian baru-baru ini, benih varietas melon manis sedang dikembangkan agar memiliki karakteristik yang lebih baik untuk meningkatkan produksi. Melon sangat subur bila ditanam di iklim hangat dan komposisi tanah unik Kyzylorda, salah satu daerah penghasil melon teratas di Kazakhstan, dan wilayah ini juga memberi nama melon Kyzylorda, yang menggambarkan berbagai varietas melon yang digunakan pada keduanya. tingkat domestik dan internasional untuk konsumsi segar.
Nilai gizi
Melon amre adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik dan mengandung vitamin K, serat, zat besi, kalsium, dan kalium. Melon juga dikenal sebagai makanan yang menghidrasi di Asia Tengah dan dikonsumsi untuk membantu mengisi kembali cairan di dalam tubuh.
Aplikasi
Melon amre biasanya dikonsumsi segar, lepas tangan, dan dagingnya dapat diiris menjadi irisan, bujur sangkar, atau menjadi dua dan disendok dengan sendok. Melon juga bisa dipotong dadu dan disajikan dengan buah-buahan, sayuran hijau, dan biji-bijian lainnya, atau bisa juga dicampur menjadi minuman dan dikonsumsi sebagai minuman yang menyegarkan. Selain olahan segar, melon Amre diiris dan dikeringkan secara populer untuk penggunaan yang lama di Kazakhstan. Pengeringan adalah metode tradisional yang digunakan oleh suku nomaden untuk mengawetkan buah sepanjang musim dingin, dan teknik pengeringan yang digunakan saat ini telah digunakan selama ribuan tahun. Melon kering juga merupakan barang populer yang dijual di sepanjang jalan sutra sebagai sumber pendapatan. Melon amre cocok dengan madu, sirup maple, cokelat, melon lainnya, jus lemon, yogurt, dan vanila. Buah melon segar dapat bertahan selama 15-20 hari jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Amre melon dikabarkan telah dinamai Amre Kashaubayev, seorang penyanyi terkenal di Kazakhstan pada awal abad ke-20. Kashaubayev dianggap sebagai penyanyi terkenal pertama dari negara tersebut dan menerima pengakuan vokal internasional setelah tampil di Paris.
Geografi / Sejarah
Melon amre berasal dari wilayah Kyzylorda, juga dieja Kzyl-Orda, di Kazakhstan, dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Wilayah selatan dikenal dengan iklimnya yang hangat, sinar matahari yang melimpah, dan komposisi tanah yang unik, dan dianggap sebagai bagian dari Gurun Kazakh. Saat ini melon Amre ditemukan dalam ketersediaan terbatas di pasar lokal di Kazakhstan dan wilayah Asia Tengah lainnya. Melon pada foto di atas ditemukan di Green Market di Almaty, Kazakhstan.
