Deskripsi / Rasa
Apel sansa berukuran sedang, berbentuk kerucut sampai buah bulat dengan iga ringan. Kulitnya halus, licin, kencang, dan memiliki dasar kuning kehijauan, dilapisi dengan garis merah-oranye tua dan perona pipi. Di bawah permukaan, daging berwarna krem renyah, encer, kasar, dan aromatik saat diiris, membungkus inti tengah yang diisi dengan biji kecil berwarna hitam kecokelatan. Apel sansa renyah dan memiliki rasa asam manis yang seimbang dengan nada grapefruit, gula tebu, dan keasaman.
Musim / Ketersediaan
Apel sansa tersedia pada akhir musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Apel sansa, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas awal musim yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Hibrida Jepang adalah persilangan antara apel gala dan akane dan dianggap sebagai salah satu apel manis pertama yang matang setiap musim. Apel sansa dipilih sebagai varietas gala unggul dengan hasil tinggi dan ketahanan terhadap penyakit. Buah manis tidak dibudidayakan secara komersial karena umur simpannya yang pendek dan terutama ditanam sebagai tanaman pendamping di kebun buah, memberi petani varietas awal untuk dijual sebelum musim panen utama dimulai.
Nilai gizi
Apel sansa merupakan sumber potasium yang baik, yaitu mineral yang menyeimbangkan kadar cairan, dan mengandung serat, yang dapat membantu mengatur pencernaan. Buah-buahan juga menyediakan kalsium, fosfor, dan vitamin C.
Aplikasi
Apel sansa paling cocok untuk aplikasi mentah karena rasa asam manisnya yang seimbang ditampilkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Apel dapat diiris dan disajikan dengan selai kacang, saus celup, dan keju, dipotong dan dilemparkan ke dalam salad hijau dan buah, dilapisi dengan sandwich dan burger untuk menambah kerenyahan, atau dicelupkan ke dalam lapisan gula atau karamel untuk hidangan penutup yang manis. Apel sansa juga dapat dicampur menjadi saus apel, dipanggang ringan menjadi roti, muffin, dan tart, atau diiris tipis dan dikeringkan untuk penggunaan yang lama. Apel sansa cocok dipadukan dengan zucchini, kacang-kacangan seperti almond, hazelnut, dan pistachio, cranberry, kesemek, rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pala, vanila, dan madu. Penting untuk diperhatikan bahwa apel sansa memiliki umur simpan yang pendek dan hanya akan bertahan 1-2 minggu jika disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap seperti lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Selandia Baru, apel Sansa ditampilkan sebagai salah satu varietas apel yang digunakan untuk membuat sari di Festival Sari Selandia Baru. Acara tahunan ini merayakan pertumbuhan industri sari buah apel di kota Nelson dan diadakan di Founders Heritage Park, yang mengadakan acara pencicipan selama dua hari, bincang-bincang edukatif, dan hiburan langsung. Festival ini juga mempromosikan gerakan tanpa limbah dan menggunakan wadah yang dapat digunakan kembali untuk mencicipi sari buah apel mereka. Sari apel di Selandia Baru semakin populer, dan banyak sari apel lokal menggunakan varietas apel unik untuk mengembangkan minuman kerajinan mereka. Apel sansa biasanya dimasukkan ke dalam cider kontemporer dan dikawinkan dengan makanan penutup dan varietas warisan lainnya untuk menciptakan rasa yang seimbang, manis, dan tajam.
Geografi / Sejarah
Apel sansa dikembangkan dari kemitraan antara peneliti yang berbasis di Jepang dan Selandia Baru. Pada tahun 1969, serbuk sari dari apel akane Jepang pertama kali dikirim ke Selandia Baru, di mana Dr. Don McKenzie melakukan penyerbukan silang varietas tersebut dengan apel gala. Setelah percobaan selesai, benih yang dihasilkan dikirim kembali ke Jepang kepada Dr. Yoshio Yoshida di Stasiun Penelitian Morioka. Dr. Yoshida terus membudidayakan varietas tersebut selama hampir dua puluh tahun sebelum melepaskannya ke pasar pada tahun 1988. Saat ini, apel Sansa tersedia melalui pasar lokal dan katalog benih online untuk digunakan di taman rumah di Selandia Baru, Jepang, dan di Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Sansa. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Makan malam di Kebun Binatang | Salad kecambah brussel |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Sansa menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Queen Anne Ladang Lembah Tonnemaker 16211 Juara 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 180 hari lalu, 9/10/20 Komentar Sharer: Apel musim pertama ada di sini - HOORAH!  Union Square Greenmarket Peternakan Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20 Komentar Sharer: Apel Sanza hasil panen baru !! |
