| Asal Segar | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Petite® Thai Basil berukuran kecil, rata-rata panjang 10-12 sentimeter, dan memiliki daun sempit berbentuk lanset yang meruncing ke ujung kecil dan terhubung ke batang kurus dan fleksibel. Daun halus berwarna hijau tua dengan vena sentral menonjol yang bercabang menjadi vena yang lebih kecil di seluruh permukaan. Daunnya juga terhubung dengan batang ungu tua dan hijau, lembut, berair. Petite® Thai Basil renyah dan sangat aromatik dengan rasa adas manis segar dan aroma rempah-rempah, licorice, dan cengkeh.
Musim / Ketersediaan
Petite® Thai Basil tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Petite® Thai Basil adalah versi muda dari ramuan Asia dan merupakan bagian dari merek dagang sayuran khusus yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Didesain sedikit lebih besar dari microgreens, Petite® Thai Basil dipanen 4-6 minggu setelah disemai dan terutama digunakan sebagai hiasan untuk memberi aksen rasa dalam berbagai hidangan kuliner.
Nilai gizi
Petite® Thai Basil mengandung vitamin A, C, K, dan E, antioksidan, zat besi, magnesium, kalsium, kalium, dan beberapa serat.
Aplikasi
Petite® Thai Basil greens paling cocok untuk aplikasi mentah karena rasa pedas, adas manis, dan sifat lembutnya tidak dapat menahan olahan panas tinggi. Sayuran hijau paling sering digunakan sebagai hiasan dalam masakan Asia dan dapat ditambahkan ke phô, tumis, sup mie, kari, mie mabuk, dan pad Thai. Mereka juga dapat digunakan untuk meningkatkan rasa pada salad hijau, hidangan tomat, makanan laut, makanan penutup, atau bahkan koktail. Petite® Thai Basil cocok dengan terong, daging seperti kalkun, ayam, babi, dan sapi, kerang, bawang putih, kecap ikan, kecap, cabai, dan sup berbahan dasar santan. Mereka akan bertahan 7-10 hari saat disimpan tanpa dicuci, dalam wadah tertutup, dan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Basil adalah salah satu tumbuhan tertua di dunia, dan basil Thailand telah banyak digunakan di Asia Tenggara, terutama dalam masakan Thailand, Vietnam, Taiwan, Laos, dan Kamboja. Kuah mie Vietnam, phô, dikenal menggunakan kemangi Thailand sebagai pengiring rasa untuk menciptakan hidangan yang seimbang. Masakan Vietnam sering merujuk pada kepercayaan orang Cina tentang makan dengan keseimbangan yang harmonis antara manis, garam, rempah, pahit, dan asam. Tumbuhan modern seperti Petite® Thai Basil digunakan untuk menciptakan keseimbangan lima rasa dan dapat digunakan sebagai pengganti versi herba dewasa dalam hidangan apa pun yang membutuhkan basil Thailand.
Geografi / Sejarah
Kemangi Thailand adalah tanaman asli Asia, terutama India, dan telah dibudidayakan selama lebih dari lima ribu tahun. Itu kemudian disebarkan ke seluruh dunia melalui penjelajah dan imigran. Petite® Thai Basil diciptakan oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California pada 1990-an-2000-an ketika tren mikro dan petite hijau meledak dalam popularitas sebagai tampilan modern baru pada hiasan dengan rasa yang kuat. Saat ini Petite® Thai Basil dapat ditemukan melalui mitra terpilih dari Fresh Origins, seperti Specialty Produce, dan tersedia di seluruh Amerika Serikat
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Dibesarkan Oleh Serigala | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Fairmont Grand Del Mar. | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Restoran Oyster dan Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Petite® Thai Basil. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Jujur, Yum | Buddha's Hand dan Thai Basil Cocktail | |
| Martha Stewart | Mangkuk Salad Mikro |
