Deskripsi / Rasa
Cassabanana yang hampir silindris tumbuh pada tanaman merambat yang panjang dan cepat tumbuh, yang biasanya membutuhkan teralis yang kuat atau penyangga untuk tanaman merambat yang berdaun dan berdaun yang dapat tumbuh hingga sepanjang 15 meter. Kulit halus Cassabanan tumbuh dari hijau menjadi merah tua atau merah anggur dengan penampilan seperti lilin. Aroma buah meningkat saat buah matang memiliki aroma yang kuat, manis, seperti melon. Buah membutuhkan waktu lama untuk matang, dan membutuhkan suhu tinggi untuk matang. Cassabanan akan tumbuh sepanjang 30 hingga 60 sentimeter dan tebal hingga 12 sentimeter. Kulitnya keras, seperti semangka, dan tidak bisa dimakan. Di dalam, daging buah yang kokoh berwarna kuning-oranye dan terdapat rongga biji besar yang membentang di sepanjang buah. Biji hitam besar terlihat seperti labu dan tidak bisa dimakan. Cassabananas terasa seperti melon dengan sedikit rasa pisang (yang menurut beberapa orang begitulah asal nama umumnya). Buah muda dipanen sebagai sayuran dan rasanya seperti mentimun.
Musim / Ketersediaan
Cassabanan tersedia di musim panas dan musim gugur, dan terkadang sepanjang tahun di daerah tropis.
Fakta Terkini
Meskipun nama umum Cassabanana (diucapkan casa-ba-na-na) sama sekali bukan pisang, tetapi anggota keluarga Cucurbitaceae (labu). Buahnya memiliki penampilan mentimun merah raksasa. Secara ilmiah, ini dikenal sebagai Sicana odorifera, julukannya adalah anggukan karena aromanya yang tahan lama dan menyenangkan. Ia juga dikenal sebagai Sikana dan Melocoton, serta mentimun Musk atau melon Fragrant. Cassabanan adalah tumbuhan subtropis, meskipun akan beradaptasi dengan berbagai lingkungan dan dapat tumbuh di daerah beriklim sedang.
Nilai gizi
Cassabananas adalah sumber vitamin C, vitamin B kompleks, dan mineral kalsium, fosfor, dan zat besi yang baik. Cassabananas juga mengandung karoten, yang membuat daging buahnya berwarna oranye, dan memberikan manfaat antioksidan yang penting.
Aplikasi
Cassabanan paling sering diiris dan dimakan mentah, dengan atau tanpa gula. Buah yang belum matang digunakan seperti sayuran, ditambahkan ke sup dan semur atau dipasangkan dengan ikan. Buah dipotong menjadi dua dan digunakan sebagian atau seluruh buah. Iris Cassabanan memanjang dan keluarkan bijinya serta dagingnya yang berserabut. Gunakan melon baller atau sendok untuk mengangkat daging yang bisa dibuat jus atau dihaluskan dan digunakan dalam minuman. Dagingnya juga bisa digunakan dalam makanan penutup dan manisan. Ini juga digunakan untuk membuat jeli dan pengawet. Cassabanan dapat bertahan selama beberapa bulan jika tetap kering dan terhindar dari sinar matahari. Porsi yang dipotong dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.
Info Etnis / Budaya
Di Brazil dan sebagian Amerika Selatan, Cassabananas disebut Melao croa atau Maracujina. Biji buahnya digunakan dalam pengobatan tradisional di Brazil dan Puerto Rico untuk mengobati sakit tenggorokan dan demam. Daging buah direndam dalam air semalaman dan cairan yang dihasilkan diminum. Aroma buah yang menyenangkan dan bertahan lama telah menyebabkan praktik menempatkannya di lemari linen dan di sekitar rumah sebagai cara alami untuk mengharumkan udara.
Geografi / Sejarah
Cassabananas berasal dari Hutan Atlantik Brasil, yang terletak di bagian tenggara negara itu. Mereka menyebar ke utara dan barat ke Peru dan Ekuador, dan dapat ditemukan tumbuh di utara hingga Amerika Tengah. Cassabananas dapat ditemukan tumbuh di sepanjang tepi jalan di Guatemala. Mereka dibudidayakan di seluruh wilayah asalnya dan telah dipelajari untuk nilai gizinya. Munculnya buah di Ekuador sudah ada sejak sebelum penjajah Spanyol tiba. Catatan pertama Cassabanana yang tercatat ada di Peru pada 1658, di mana ia ditemukan oleh penjelajah Eropa. Dua spesies Sicana lainnya yang hampir identik dapat ditemukan tumbuh di kepulauan Karibia. Sicana sphaerica, spesies yang sedikit lebih kecil, lebih bulat di Jamaika, dan Sicana trinitensis ditemukan di Trinidad. Di Puerto Rico, Cassabanan yang paling banyak dicari dijual per satuan dan dihargai dalam satuan pound. Di Amerika Serikat, mereka sering ditanam oleh orang-orang yang akrab dengan buah atau penggemar buah tropis. Buah ini tidak tahan suhu di bawah 40 derajat Fahrenheit, tetapi telah diketahui tumbuh di negara bagian Texas, Louisiana, dan Florida di Amerika tenggara. Di area ini, buah aromatik dapat ditemukan di pasar petani atau di toko khusus yang menyajikan makanan Amerika Tengah dan Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Cassabanana. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Tanaman Zoom yang Dapat Dimakan | Haluskan Cassa-Pisang |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Cassabanana menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 St. Helen DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 85 hari lalu, 12/14/20 Komentar Sharer: Berat badannya hampir 6Lb  Medellin Colombia Supermarket Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 85 hari lalu, 12/14/20 Komentar Sharer: Cucumber Peach, beberapa perusahaan yang memproduksi yogurt memasukkan buah ini ke dalam minuman persik |
